В последнее время к нам стали обращаться клиенты с вопросами о строительстве отелей и небольших мини-гостиниц. Одной из самых больших болей при начале работы над проектом является планировка функциональных и удобных гостиничных номеров. Дело в том, что под строительство отелей не всегда выбираются новые помещение — часто под эти цели берутся мансардные помещения, выкупаются и переводятся в нежилой фонд квартиры из старого фонда. Поэтому сегодня мы поговорим о том, с какими сложностями можно столкнуться при разработке планировочного решения для мини-отелей, располагающихся в старом фонде.
Помещения под мини-отели часто оказываются в изначально неприспособленных для этого помещениях с маленькими окнами, неудобным расположением коммуникаций, в домах, которые требуют капитального ремонта. Перед владельцем будущего мини-отеля стоит непростая задача: как из небольшого и не очень, на первый взгляд, удобного помещения сделать комфортный номер для гостей города, чтобы он им понравился и они советовали данный отель своим друзьям.
Чем обусловлена классическая планировка отеля?
У отеля, даже, если это небольшой мини-отель в старом жилом фонде, есть общепринятая и привычная всем планировка. Как правило, это длинный коридор с номерами-комнатами, расположенными справа и слева или только по одной стороне. Такой вариант планировки обусловлен и правилами противопожарной безопасности, поскольку в случае возникновения опасности, по удобному коридору можно будет достаточно быстро вывести гостей в безопасное место.
Ещё одной особенностью, на которую нужно обязательно обратить внимание при разработке планировочного решения, являются эвакуационные выходы и ширина коридора. Их количество и расположение чётко регулируются предписаниями специальных служб.
Расположение и размер окон в мини-отеле
Согласно правилам, количество номеров в гостинице напрямую связано с количеством окон — в каждом номере должно быть хотя бы одно окно. Поэтому ещё на этапе выбора помещения, нужно заранее предусмотреть нужное вам количество окон, поскольку, особенно в старом фонде, сделать в последствии дополнительные окна будет не возможно. Если мы строим отель, то в плане местоположения, это, обычно, центр города, оживленный проспект или немалоизвестная улица.
При этом допустимо, чтобы окна номеров выходили не на центральную улицу, а во двор или даже упирались в стену соседнего дома — важно, чтобы они были. Дальше уже работа дизайнера по интерьеру сделать так, чтобы номер получился удобным и понравился постояльцам даже с учётом окна без красивого вида.
Мы в своих проектах всегда стараемся сделать так, чтобы в любом помещении по-максимуму использовался естественный свет. Конечно же, при разработке планировочного решения для отелей мы придерживаемся этого же принципа, но, есть ситуации, в которых этого сделать нельзя. Тогда вопрос освещения в помещении мы решаем при помощи других средств.
Перепланировка помещений
При работе над проектом гостиницы одним из самых сложных вопросов является вопрос перепланировки помещений. Тут важно учесть сразу множество мелочей, предусмотреть требования к данным типам помещений со стороны государственных органов, точно понимать, в каком здании вы работаете и с какими сложностями при согласовании новой планировки вы можете столкнуться. Так, например, при работе с помещениями в историческом центре города не все привычные решения допустимы и разрешимы, поскольку большинство зданий находится под охраной ЮНЕСКО и являются памятниками архитектуры.
Следующей сложностью является то, что каждый номер — это как небольшая квартира, в которой нужно предусмотреть наличие всех удобств, душа, ванной комнаты, места под гардероб, возможно, рабочее место. И разместить всё это нужно, как это часто случается, на очень небольшой территории всего в несколько квадратных метров.
Прибыль отеля складывается из количества номеров в нём и их удобства. При правильно разработанной планировке, вы можете изначально планируемое количество номеров увеличить на 2-3, а иногда и на большее число. Конечно же, при увеличении числа номеров уменьшится площадь каждого из них, но при правильном подходе к дизайну интерьера, и маленький номер можно сделать по-настоящему удобным, не уступающим большому номеру в комфорте и красоте.
Что делать, если мини-отель планируется в мансардном помещении?
Сейчас есть тренд на открытие мини-отелей в мансардных помещениях старого фонда в центральной части города. С точки зрения будущего постояльца — это очень удобно, поскольку жить он будет в самом центре города, в каком-нибудь с интересной историей доме, из окна в номере у него будет вид на крыши города, что создаст дополнительную романтическую атмосферу.
Чем могут привлекать мансардные помещения с точки зрения планировки? Привлекать они могут тем, что на фасаде здания согласовать дополнительные окна у вас точно не получится, а вот окна в крыше — это вполне реально. Скорее всего это потребует дополнительных вложений, но в дальнейшем такие номера принесут больше прибыли, поскольку постояльцам захочется заселиться в номер, прямо из которого они смогут видеть звёздное небо. Так что такие вложения скорее всего окупятся.
Вторым моментом при работе с мансардными помещениями является планировка и расположение коммуникаций: под мансардными помещениями мы понимаем чердаки, а в них, как вы понимаете, изначально помещения под ванные комнаты и кухни не были предусмотрены. Поэтому коммуникации придётся устанавливать почти с нуля.
Третьим важным моментом является то, что скорее всего вам придётся вложить средства в усиление перекрытий — тут нужно хорошенько изучить устройство выбранного вами под отель дома, посчитать, какая дополнительная нагрузка на перекрытия появится при строительстве.
Расположение отеля в старом фонде
Одной из главных проблем при устройстве мини-отеля в старом фонде является то, что некоторые планировочные решения вы не сможете реализовать из-за того, что здание находится под охраной ЮНЕСКО. Кроме того, особое внимание вам придётся уделить реорганизации коммуникаций, поскольку, скорее всего, они не смогут нормально функционировать при повышении нагрузки на них.
Но у старого фонда есть преимущества, которые заставляют закрыть глаза на недостатки, и всё-таки вложиться в мини-отель именно здесь. Одним из таких преимуществ является модная в современных интерьерах старая кирпичная кладка — её можно сразу вложить в идею для будущего интерьера.
Как правило кирпичная кладка встречается в интерьерах в лофтовом стиле, но она допустима и органично вписывается в современный или даже классический интерьер. Мы в студии любим такие текстуры и вы можете увидеть, что в наших работах довольно часто появляются стены из открытого камня или кирпича.
Старый фонд — это довольно часто очень высокие потолки. А что, если сделать номер двухэтажным? На первом этаже небольшая гостиная, а на втором — спальня и душевая? Согласны, что такие апартаменты привлекут внимание постояльцев?
Вывод: правильное планировочное решение для будущих мини-отелей в старом фонде — это залог будущего процветания и развития вашего отельного бизнеса. Именно на этом этапе решаются основополагающие для получения прибыли вещи:
- количество номеров
- количество окон в номере
- расположение коммуникаций
- усиление коммуникаций, чтобы при усилении на них нагрузки, у вас постояльцы не остались без воды и тепла
- разработка планировочного решения с учётом требований ответственных органов к данному конкретному зданию (для работ в историческом центре это весьма актуально)
