Собственный дом дает много возможностей для дизайнерских решений, и где же разгуляться фантазии, как не на кухне? Когда позволяют площади, можно превратить кухню не просто в место приготовления еды, но и в столовую, где можно собираться с семьей, друзьями и проводить приятные вечера. Если грамотно продумать планировку и дизайн кухни в качестве столовой-гостиной в частном доме, это место станет настоящим «сердцем» вашего жилища!
Зонирование помещения
Совмещенная гостиная и кухня — прерогатива не только небольших квартир-студий. В достаточно большом помещении это выглядит современно, модно и очень удобно на практике. Чем хороша кухня-гостиная?
- Экономия пространства. В одной комнате концентрируются три самых важных помещения. Скорее всего, под эти цели придется выделить самое большое помещение в доме, но оно будет того стоить.
- Удобно для большой семьи. Во время приготовления пищи мама может приглядывать за детьми, которые играют в гостиной. Старшие дети в это же время могут кушать в обеденной зоне, а глава семейства, например, отдыхать у телевизора. Каждый занят своим делом, и при этом вся семья находится вместе.
- Идеально во время приема гостей. Хозяева могут готовить блюда для подачи на стол и при этом общаться с друзьями.
- Кухня-гостиная с выделенной обеденной зоной выглядит стильно и современно.
При этом, стоит понимать, что само по себе отсутствие стен между, например, гостиной и кухней – явление западное. Там обычно не принято готовить масштабные блюда – борщи, пловы и т.д. Соответственно, все, что происходит на кухне, будет видно гостям. Кроме того, совмещенная кухня требует поддержания идеального порядка.
Прежде чем расставлять мебель и думать о стиле, нужно четко зонировать помещение. Зонирование будет визуально отделять одну зону от другой.
Такое разделение вовсе не означает, что нужно ставить перегородки. Наоборот, чаще всего разделить помещение удается безо всяких дополнительных стен.
Итак, чтобы выделить в одном помещении зоны кухни, столовой и гостиной, можно применить, ширмы, отделку потолка, отделку стен и отделку пола.
Ширмы хорошо подходят для очень большого помещения. Ширма представляет собой достаточно объемную перегородку, в которой обычно размещается система хранения. Так эта небольшая «стенка» будет нести еще и полезную нагрузку.
Зонирование при помощи выделения разных частей потолка – куда интереснее. Помещение остается единым, в нем остается больше воздуха и света. Над рабочей зоной кухни, например, потолок обычно делается ниже. Это может быть полукруглый или квадратный вариант. В таком потолке размещается система вытяжки и дополнительное точечное освещение. Между столовой и гостиной зонами может быть просто балка, которая будет создавать невидимую границу.
Различное покрытие стен тоже помогает отделить части комнаты. Это еще и функционально – например, в столовой и гостиной хорошо смотрятся обои или просто стены с отделкой, а вот в кухонной зоне будет вполне уместна пластиковая панель или плитка. Идеально, когда все эти покрытия сочетаются между собой по цвету и стилистике.
Пол в кухне лучше покрыть плиткой, ламинатом или другой поверхностью, которую легко мыть. Гостиная зона обычно отделяется от нее ковром или паркетом.
Планировка
Кухонная рабочая зона, где располагается бытовая техника, раковина, шкафы для посуды и рабочий столик обычно располагаются у одной из стен. Для кухни-гостиной есть два популярных варианта: в ряд, либо угловой. Для загородного дома подходит расположение рабочей зоны у большого окна. Такое окно хорошо сделать двустворчатым: в теплую погоду его можно распахнуть и работать, наслаждаясь природой.
Если рабочая зона расположена в ряд, на расстоянии 2 метра от нее можно поставить стол и стулья. Необходимо рассчитать место, чтобы стулья свободно отодвигались, было удобно вставать из-за стола, собирать посуду и т.д. Над столом желательно сделать дополнительное освещение. Диван, стоящий спинкой к столу, может служить границей, откуда после столовой начинается гостиная зона.
Очень популярны сегодня варианты с «островом» и «полуостровом» — и они отлично подходят для большой кухни-столовой-гостиной в частном доме.
«Остров» представляет собой массивный элемент мебели в центре кухни-столовой. Он выполнен в том же стиле что и гарнитур, а наполнение его может быть самым разным. Он может служить полноценным столом, либо местом для завтраков и быстрых перекусов. Кроме того, в нем может быть вмонтирована мойка для посуды и рабочая поверхность, варочная поверхность, духовой шкаф, бар.
«Полуостров» — более легкий конструктивный элемент, который стоит не сам по себе, а как бы продолжает рабочую поверхность кухонного гарнитура, уходя в центр комнаты. Обычно к нему ставят барные стулья и получается обеденная зона, либо место, где можно перекусить и выпить. Кстати, практика показывает, что за таким столиком с барными стульями очень удобно кормить маленьких детей. «Полуостров» хорош тем, что сам по себе может являться зонирующим элементом и отделять кухонную зону от столовой или гостиной.
При планировании подобного помещения очень важно учитывать:
- Расстояние от стульев, где будут сидеть люди, до кухонного гарнитура — оно должно быть не менее метра. В идеале — два метра позволят всем чувствовать себя спокойно.
- Перемещения людей. Это будет важно в большой семье или во время приема гостей. Хозяйка, несущая на стол тарелки с горячим или гости, которые хотят поставить к мойке грязную посуду, не должны пересекаться с играющими детьми и т.д.
- Циркуляцию воздуха и систему вытяжки. Когда в доме есть кухня, совмещенная с гостиной, невозможно избежать появления запахов, но нужно свести их к минимуму.
- Естественное освещение. В идеале, каждая зона должна иметь свое окно, но если это невозможно, лучше, конечно, расположить у окна гостиную.
Владельцы загородных домов при планировке кухни-гостиной могут не ограничиваться только пространством дома. Большая дверь в одной из стен, которая выходит в сад, расширит пространство и визуально, и физически.
Стили и дизайн
Оформить собственную кухню можно в каком угодно стиле: были бы средства. Но когда речь заходит о столовой-гостиной, следует уделить дизайну особое внимание. Во-первых, это будет главное помещение в вашем доме. А во-вторых, в такой функциональной кухне должно быть удобно и легко и готовить, и убираться, и отдыхать.
Актуальный дизайн, который обычно называют словом «современный» — это смесь хай-тек, лофта, стиля «индастриал». Это минимализм, четкость линий, предельная простота. В прошлом году невероятно модным был тренд на отказ от фурнитуры – гарнитуры с абсолютно гладкими фасадами, без ручек. Тенденция сохраняет популярность до сих пор.
Кухонные мелочи на современной кухне спрятаны от посторонних глаз. Функциональность мебели, сантехники и бытовых приборов стоит на первом месте.
Сегодняшний мейнстрим – эклектика, смешение стилей, но в очень дозированных количествах. Например, достаточно спокойный и простой гарнитур на фоне кирпичной стенки в стиле лофт. Или «голый» и холодный бетонный потолок, венчающий теплую домашнюю кухню с деревянной мебелью. Достаточно модно и смело – сочетать отделку помещения или предметы быта из разных времен. Например, ультрасовременная плита и микроволновая печь встроены в искусственно состаренные, затертые шкафы. Либо ретро-светильник, гармонирующий с другими деталями кухни современного вида.
Среди материалов на пике популярности – натуральные. Дерево, камень, пробка, кожа в интерьере – все это модно и, конечно, дорого. Такие материалы долговечны, статусны и, главное, никогда не выйдут из моды.
Цветовое решение может быть любым, но дизайнеры советуют выбрать в качестве основного светлый оттенок! Чем шире будет казаться пространство совмещенной кухни-гостиной, тем комфортнее в нем будет находиться.
Бесспорный лидер – белый цвет. Он удачно сочетается с древесными поверхностями, впишется в любую стилистику – от хай-тека до кантри. Белый цвет сочетается с любым ярким акцентом, например, красным, темно-синим, зеленым, желтым.
Очень удачный тренд этого года – открытые полки. Особенно хорошо этот прием «работает» в небольших пространствах, помогая расширить его. Обычно полки вешают вместо верхних шкафов. На них расставляется мелкая бытовая техника, посуда, книги, декоративные элементы и т.д.
Для тех, кому не очень хочется морочиться и продумывать дизайн до мелочей, специалисты советуют обратить внимание на две детали интерьера – светильники и стулья. Столь популярные сегодня барные стулья могут быть настолько оригинальными, что «притянут» в помещение нужную стилистику сами собой. Осветительные приборы «работают» аналогично. Выберите эти вещи в едином стиле, и даже самая простая кухня обретет свое лицо в виде столовой-гостиной.
